道頓堀 Doutonbori大阪燒
地址台北市信義區松壽路12號5F
電話02)7737-8885
營業時間11:00 ~ 22:00last order 21:00
全年無休 56席
道頓堀 Doutonbori大阪燒官網
又是一篇沒有相機只有手機的食記
然後今天紫米又再次來到了ATT 4 FUN5F 薄多義的旁邊
大大大大大阪板阪阪阪燒燒燒燒燒
還好來的時間是平日晚上六點到的時候人並不是很多馬上就入座囉
沒訂位的朋友記得要早點來不然就會站在外面看人家吃飯喔
接下來教大家如何點餐囉
以上都是吃到飽的價格大致分為兩種因為紫米認為吃到飽比較划算的啦
單點隨便一份御好燒、文字燒都要250元左右
點兩份就回本了而且還可以飲料無限暢飲
心動不如馬上行動
紫米點的吃到飽方式是第一種菜單上商品全部吃到飽
All you can eat
488+10%服務費536.8
一次點餐以人數計算一人一道
意思就是如果你有兩個人一次可以點兩道
三個人一次可以點三道....以此類推....
吃完再叫第二輪第三輪第四輪
送餐速度還蠻快的可以放心
但是
規則是選擇吃到飽的朋友麻煩你要自己動手做....
這真的是紫米吃過最累的一餐....
雖然他有限時120分鐘
不過我們大概吃了三個小時
大阪燒製作初體驗start
飲料杯喝到飽
第一道建議先點
㊙鍋貼
為什麼呢
有吃過鐵板燒吧
我們需要一個蓋子用來悶各種食材
讓這些食材可以受熱均勻
千萬不要讓你的蓋子被收回去
店員說因為吃大阪燒比較容易飽所以建議我們可以點一些燒烤類
牛排
烤蒜頭
第二道
㊙什錦廣島風御好燒
cp值 ★★★★☆
點了就知道他cp值有多高了
製作方式它都有寫出來囉
選擇吃到飽的朋友也不用問店員怎麼做...因為他們是不會教你的...
再來就看你自己想吃什麼囉
不過到最後一次加點的時候他會跟你說
記得記得
點甜點
紫米這次殘念啊
整體美味程度★★★☆☆
因為是自己炒的啦
這個美味程度好像不高....
特別尤其是炒麵...個人不太喜歡
cp值★★★☆☆
紫米和朋友總共三個人吃一個人花費了536總共1610
吃的東西若用單點來算的話
大概吃了3500元
各位客官覺得划算嗎因為我們都是大食怪啊
小鳥胃的女生建議單點就可以了
服務效率★★★☆☆
整體的服務就是點餐跟收盤子...
不太會主動來所以要點餐就要主動一點
整個很自助
環境清潔★★★☆☆
紫米總評![品花苑[㊙美食新莊] Buffet X 品花苑](http://iphoto.ipeen.com.tw/images/v2/service/seal/akiss.gif "品花苑[㊙美食新莊] Buffet X 品花苑")
來這邊用餐千萬不要出頭去製作大阪燒
保證累的你腰酸背痛加燙傷
㊙點餐順序
1.鍋貼(利用其蓋子有看過鐵板燒師傅怎麼炒菜的吧 2. 什錦廣島風御好燒
然後章魚燒好像不賣了.....
體驗製作大阪燒的過程
有趣好玩一次就好
紫米下次如果再來....絕對要坐在一旁當大爺
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紫米最近吃了很多台灣小吃、美式料理、日式料理、川菜、韓國料理、印度料理
就是少了義大利美食
所以今天紫米就來教大家如何在家做出簡單的義大利麵囉囉囉囉囉
義大利麵有很多種口味，有白醬、紅醬、青醬等等....
今天就來教教大家如何做出極簡白醬義大利麵囉～～～
一人份的奶油培根蒜香義大利麵我們要準備的
食材有
鮮奶油 100克（依個人喜好增減）
洋蔥 半顆 （依個人喜好增減）
培根 三條（依個人喜好增減）
蒜末 （依個人喜好增減）
義大利麵spaghetti 一人份（約十元硬幣的直徑）
毛豆仁（依個人喜好）
還可以加蘑菇拉、海鮮拉...家裡有的小東西都可以加進去喔
調味料有
鹽巴
黑胡椒
帕馬森起司末
材料都準備好了，那我們就開始動手做吧
step1
煮滾一鍋水，先加入一匙半的鹽巴
然後再加入我們的義大利麵
沒錯，下麵的方式要有天女散花的感覺
記得多攪拌你的義大利麵，讓麵條們不會黏在一起或鍋子上
煮的時間大約13分鐘或更久(包裝寫的)
義大利麵很耐煮不用怕煮爛他
如果想要吃硬一點大概八分鐘（有朋友說煮的時間太短麵條會斷掉，所以八分鐘只是一個大概喔還是要看情況而定）
step2
把洋蔥切條（勿切末切丁）
在鍋內放入橄欖油，丟入洋蔥拌炒至軟（釋放甜味）
step3
洋蔥軟化後，再加入蒜末、培根拌炒
step4
培根炒至微微焦即可（讓香氣出來）
再來加入煮熟的義大利麵
step5
加入鮮奶油快速拌炒（為何要快速拌炒？要避免鮮奶油煮太久，煮太久會油水分離吃起來就會很噁心）
（如果喜歡義大利麵濕一點的有很多醬汁的可以加一點水，或者是鮮奶）
快速拌炒後加入帕馬森起司末拌炒
讓奶油白醬比較濃稠一點而不會水水的
可以巴住麵條，有種類似勾芡的感覺
step6
完成盛盤
在上面可再加上一些起司末
紫米喜歡乾一點的，所有的醬汁都巴在麵條上
每一口都是滿滿的奶香味
好肥好肥好爽好爽
所有的食材在頂好全聯都可以買的到喔
簡單快速又好吃，紫米大力推薦
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朝鮮味韓國料理(三重店)電話：02-2983-3332地址：三重區自強路一段206號營業時間：11:00~22:00紫米周 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(228)
夏慕尼新香榭鐵板燒光復北店
訂位電話02-2742-5527
地址台北市松山區光復北路95號
營業時間 11:30 ~ 14:30 (最後點餐時間14:00) 17:30 ~ 22:00 (最後點餐時間21:00)
夏慕尼新香榭鐵板燒官網
紫米周的老母過生日拉
所以今天來到夏慕尼吃生日聚餐
其實紫米是看準了夏慕尼10週年的和牛雙重奏
據主廚說和牛雙重奏的期限只有一個月喔
要吃就要趁現在
最近迷上知識王
有一題就是問說餐巾通常都是放在盤子的哪邊
右邊左邊上面下面
沒錯餐巾是放在盤子的中間
此外它還提供了一些佐料
分別是 洋蔥丁、大蒜醬、玫瑰鹽和一塊奶油
㊙洋蔥丁在你喝湯的時候可以加入一起食用
㊙大蒜醬和奶油是配著麵包的
㊙玫瑰鹽則是搭配牛肉
看不清楚可以上官網看清楚還有附圖喔
請點一下超連結
官網menu
夏慕尼的所有餐點都是1030加上一成服務費
㊙申請官網會員可以打九折噢
吃王品的餐廳都是吃氣氛的
光前菜的餐盤就有莫名的霸氣
拿起湯匙一口吞下
感受百香晶球在嘴中爆裂開來的感覺
oh my god 真特別的感覺
可是.....紫米一個不小心
悲劇了...........................
百香晶球從湯匙中滾了下來........
幸好主廚人很好又幫我換了個新的
香檳汽水
服務生不停的加滿加滿加滿
永無止盡的填充
讓我覺得自己吃完肚子裡都是氣水
麵包帕瑪森起司麵包即叫有嚼勁的雜糧麵包
雖然主廚說麵包如果吃不夠的話可以續
但是相信我
來夏慕尼你不是來吃麵包的
湯time
湯松露洋蔥湯★★★☆☆
這個湯屬於濃湯類
旁邊佐一塊麵包
表現普通
湯烏克蘭牛肉湯★★★☆☆
覺得沒有想像中的好喝
紫米沒有把它喝完
不知道是不是太油
㊙湯法式海鮮清湯★★★★☆
覺得湯加下去後
整個魚的海味和湯有了完美的結合
每口都有濃濃的海味
紫米個人還蠻推薦的
沙拉time
沙拉油封鴨田園沙拉★★★★☆
紫米是肉食主義者
所以只吃鴨肉
這盤菜在外面的餐廳
就有點像一道主菜了
cp值還蠻高的
沙拉松露燉蔬百姑沙拉★★★★☆
這是唯一的一道熱沙拉
如果跟紫米一樣不喜歡出生菜的
可以點這道沙拉來吃
沙拉曼越莓鮮果沙拉★★★☆☆
喜歡吃水果的朋友就很適合這道沙拉
主菜time
主菜普羅旺斯雞排海鮮雙拼★★★☆☆
內容物兩根青菜、一塊魚肉、一塊去骨雞排裡面包水果、一顆干貝
紫米個人覺得cp值不高
因為平常都吃的到
主菜法式海鮮盤★★★☆☆
內容物一隻蝦、兩個生蠔、一塊魚肉、一些蔬菜
喜歡吃海鮮的朋友可以嚐嚐看
㊙主菜白蘭地鴨胸★★★★★不吃不知道 一吃嚇一跳
這不是鴨胸啊
這真的是鴨胸嗎
天啊我之前吃的鴨胸是什麼
真的是太好吃了
口感吃起來有點像牛肉
完全顛覆了以往鴨肉在我腦中又柴又硬的形象
主菜蘋果松阪豬★★★★☆
內容物蘋果 和 松阪豬
厲害的是松阪豬竟然有三吃
清蒸、乾煎、BBQ
松阪豬也就是豬的臉頰
因此松阪豬吃起來還蠻有嚼勁的
牙口不好的人可能會吃得很辛苦
主菜香蒜牛小排★★★☆☆
可能平常紫米在家都是吃牛小排
所以來到夏慕尼再吃發現沒有特別的讓紫米驚豔
㊙主菜和牛雙重奏★★★★☆
其實正確的來說應該是三重奏
因為主廚會把和牛筋比較多的部分做成椒鹽的口味
乾煎和牛可以搭配蒜片和玫瑰鹽食用
放進嘴裡你會覺得
哇和牛怎麼感覺是用水做的啊
另外用肉片包裹柑橘以及潑皮辣椒的吃法讓紫米頗為驚豔
特別是包裹柑橘的
吃進去後柑橘在你口中爆開好像喝了一杯橘子汁一樣的爽快
吃完主餐後來一碗櫻花蝦炒飯★★★★★
內容物蛋、飯、櫻花蝦、魚卵
櫻花蝦、魚卵都吃起來脆脆的
吃起來的感覺非常的棒
my god紫米吃到現在已經飽了,如果你是大胃王的話
歡迎續碗
甜點飲料time
甜點黑巧慕斯★★★☆☆
甜點香蕉巧克力蛋糕★★★☆☆
甜點跳躍音符奶酪★★★★☆
傳統奶酪的創新加上了跳跳糖
甜點覆盆子冰心濃漿★★☆☆☆
不推就是香草冰淇淋
飲料百香巴樂鳳梨汁★★★☆☆
飲料覆盆梅優格莎瓦★★☆☆☆就是汽水.....
老母的生日蛋糕
整體美味程度★★★★☆
鐵板燒料理重要的是要跟主廚溝通
想要熟一點生一點
不要蝦子吃不飽等等....
都要說出來噢
cp值★★★☆☆
王品較高階的餐廳吃的都不是cp值是吃服務的
想要吃cp值高一點的可以吃王品的中低階餐廳
服務效率★★★★★
沒辦法我來這邊就是吃服務的
光香檳汽水不斷被填滿這項我就給滿分了
環境整潔★★★★★
看到鐵板從銀色會反光的程度到黑黑的髒髒的又變回銀色會反光跟鏡子一樣的程度
這項就要給滿分了也太厲害了吧
紫米總評
很推薦如果有朋友家人生日之類的要聚餐
可以選擇王品的高階餐廳
服務真的很好
有人幫拍照有人幫唱歌又有蛋糕拿
我們家吃了快四個小時
開開心心吃飯、開開心心回家
然後和牛雙重奏活動已結束
紫米周 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(366)
